Неактивные пищевые дрожжи на страже иммунитета! Или 4 причины | o_l_c_k_a

Неактивные пищевые дрожжи на страже иммунитета! Или 4 причины включить их в рацион.

Неожиданно?
Я вам уже рассказывала о них, но как-то не все тогда восприняли эту информацию.
Давайте я повторю.

Неактивные пищевые дрожжи отличный источник витаминов группы В, НО… не все дрожжи имеют одинаковый состав! Поэтому я стараюсь брать только от NOW foods.
Они придают сырно-ореховый вкус блюдам, поэтому я готовлю из них соусы и делаю крекеры сыну. Получается бесподобно!
Неактивные пищевые дрожжи бывают в хлопьях и в порошке. Мне больше нравятся хлопья, они приятно похрустывают. Но вы попробуйте что больше понравится именно вам.
Так же неактивные пищевые дрожжи состоят на 71% из белка, что тоже является неотъемлемым плюсом!

И еще 4 причины включить неактивные пищевые дрожжи в рацион:
1. Исследования показали, что всего 1/8 ч.л. неактивных пищевых дрожжей в рационе ребенка, значительно повышают иммунный ответ. А так же неактивные пищевые дрожжи снижают воспаление в кишечнике и эффективны при диарее (1)

2. Улучшают здоровье кожи, ногтей и волос.
Некоторые исследования показали положительные результаты при выпадении волос. Так же неактивные пищевые дрожжи были эффективны при акне. (2)

3. Нормализуют сахар в крови.
4. Помогает поддерживать здоровую беременность.

Противопоказания:
• Болезнь Крона
• Острые воспалительные процессы в кишечнике
• Астма
• Индивидуальна чувствительность

И, конечно же, главные мифы о неактивных пищевых дрожжах:

МИФ 1
Пищевые дрожжи обогащенные витамином В12 полностью заменяют добавку В12 - это не так!
В12 усваивается нашим организмом до 2% от поступившего количества и НИКАКИЕ продукты обогащенные этим витамином продукты не являются гарантией достатка его в нашем организме! Только добавка В12 является надежным источником В12.

МИФ 2
Дрожжи являются полноценным белком да, они содержат все незаменимые аминокислоты, но про разницу между полноценным и растительным белком я писала ниже, да и вообще оно нам надо получать свою порцию белка из дрожжей, пусть даже не активных ?

Лично моё мнение и опыт:
1. Пищевые дрожжи однозначно могут разнообразить растительный рацион.
2. В мою концепцию логичности питания они не вписываются. Где в природе мы можем найти сами себе дрожжи для еды? Нигде! Но учитывая в принципе оторванный от природы образ жизни - это отличный суперфуд, который может занять почетное место в рационе современной семьи.
3. Первое мое знакомство с пищевыми дрожжами не было удачным. Я заказала распиаренные блогерами дрожжи и они были далеки по вкусу от тех, что я использую сейчас. Плюс ко всему мне всю ночь было от них плохо, вздутый живот и бурчание не покидало меня всю ночь. Так что фирму стоит выбирать тщательно.
4. На переходом этапе это хорошая замена сыру и огромное пространство для экспериментов.

#оляо_опитании
#оляо_iherb