Как выбрать мясо для вкусного шашлыка?
Здесь есть два варианта – купить сырое мясо или готовый замаринованный шашлык.
Если решили купить сырое мясо:
– проверьте дату изготовления, целостность упаковки и наличие жидкости;
- выбирайте целый кусок;
- оцените внешний вид: цвет, консистенцию, запах, состояние жира и сухожилий;
- не покупайте повторно замороженное мясо.
Если покупаете замаринованный шашлык:
- посмотрите на сорт мяса: если он ниже первого, будет много сухожилий;
- прочитайте состав: в нём не должно быть фосфатов и Е450.
Состав правильного полуфабриката: свинина, соль, уксус, лук свежий, специи.
#ОбъясняемРФ #объясняемВолгоградскаяобласть
