Правильное питание. Рецепты.

2022-12-03 19:25:37 ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА ПП ВЕРСИЯ

Богатое магнием, железом, кальцием, калием, медью, йодом, а также витаминами А, С, Е, Н, РР и витаминами группы В, мясо цыпленка идеально подходит для использования в диетическом питании.

Чтобы мясо сохранило свои полезные свойства, лучше готовить его в духовке. Держите рецепт

КБЖУ на 100 гр:
223/18/16,5/1

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Тушка цыплёнка - 900 гр;
2. Чеснок - 2 зубчика;
3. Приправа хмели-сунели 0,5 ч.л.;
4. Уксус яблочный - 1 ст.л.;
5. Оливковое масло - 1 ст.л.

Рецепт:
Цыплёнка разрезаем вдоль спинки и раскрываем;

Смазываем специями и маслом;

Запекаем в духовке около 50 минут при 180°С, накрыв фольгой, затем снять фольгу и ещё с режимом гриль минут 10 при 200°С.

В качестве гарнира к цыпленку можно добавить картофель (запекать его на том же противне). Печеный картофель имеет небольшую калорийность, всего 92 ккал на 100 гр и насыщает надолго

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-03 17:23:01 ПП-ПИЦЦА на сковороде за пять минут

Высокобелковый завтрак!

Вкусно, питательно, быстро!

КБЖУ:
364/38/10/30

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Мука цельнозерновая - 30 гр.;
2. Кефир - 30 гр.;
3. Яйцо - 1 шт.;
4. Разрыхлитель - 0,5 ч.л.;
5. Соль - щепотка;
6. Вареная куриная грудка - 80 гр.;
7. Помидор - 1 шт.;
8. Сыр - 30 гр.;
9. Томатная паста - 30 гр.;
10. Йогурт натуральный - 30 гр.;

Рецепт:
Муку, кефир, яйцо, разрыхлитель и соль смешиваем до однородной массы;

Разогреваем а/п сковородку (можно немного смазать маслом гхи, вам понадобится капля масла, ее можно размазать бумажной салфеткой);

Выливаем тесто на сковороду и быстро распределяем его ложкой по поверхности;

Накрываем крышкой и готовим основу на медленном огне;

Как только тесто схватится, переворачиваем;

Смазываем основу йогуртом и томатной пастой и выкладываем заранее подготовленную начинку;

Накрываем крышкой и продолжаем готовить, пока не расплавится сыр;

По желанию посыпаем зеленью

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-03 15:24:01 ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ из 3х ингредиентов, без выпечки
⠀
Волшебный вкус, нежнейшая текстура

КБЖУ на 100 гр.:
204/3,5/18/14
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Шоколад (без сахара горький) - 200 гр.;
2. Молоко 0,5% - 100 мл;
3. Сметана 20% - 250 гр.;
⠀
Рецепт:
Молоко доводим практически до кипения, но не кипятим . Заливаем кусочки шоколада, оставляем на пару минут, затем перемешиваем;

Добавляем сметану, взбиваем погружным блендером минуту;

Переливаем в небольшую форму (15см) или по формочкам порционно, убираем в холодильник на 3-4 часа или на ночь;

Готово!
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-03 13:31:14 ХРУСТЯЩЕЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ с лимоном и маком

Превосходный вкус, натуральный состав

КБЖУ 1 шт:
151/3/9/14

ИНГРЕДИЕНТЫ на 9 шт.:
1. Овсяные хлопья - 50 гр.;
2. Мука цз овсяная - 60 гр.;
3. Миндальный порошок - 35 гр.;
4. Сахар кокосовый - 30 гр.;
5. Сода пищевая - 1/2 ч.л.;
6. Семена мака - 20 гр.;
7. Масло кокосовое - 50 мл.;
8. Мед - 20 гр.;
9. Лимонный сок - 20 мл.:
10. Цедра половинки лимона;

Рецепт:
Смешиваем все ингредиенты в миске до более менее однородной массы;

Разделяем получившееся тесто на 9 порций, скатываем шарики, выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой (а лучше силиконовым ковриком);

Расплющиваем тесто на пергаменте, делаем из него плоские блинчики;

Ставим наше печение в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 11-12 минуты, затем выключаем духовку, открываем ее и оставляем печенье внутри на 5 минут;

Вынимаем готовое печенье и даем ему остыть;

Вкуснейшее домашнее печенье готово!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-03 11:30:41 КОТЛЕТКИ ИЗ КАПУСТЫ

Очень вкусные котлетки из свежей капусты. Нежные, сочные, с аппетитной румяной корочкой

Можно подать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо с любимым соусом

КБЖУ 1 порции:
216/5/11/27

ИНГРЕДИЕНТЫ на 5 порций:
1. Капуста - 400 гр.;
2. Яйцо - 2 шт.;
3. Масло топленое - 20 гр.;
4. Лук - 60 гр.;
5. Чеснок - 3 зубчика;
6. Кукурузный крахмал - 4 ст.л.;
7. Оливковое масло - 2 ст.л.;
8. Зелень, соль, перец, паприка (по вкусу).

Рецепт:
Капусту мелко шинкуем и отвариваем в течение 15 минут. Откидываем на дуршлаг и даем немного остыть;

Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем на топленом масле до золотистого цвета;

Смешиваем капусту, лук, яйца, крахмал, измельчённые зелень и чеснок, добавляем специи по вкусу. Даем «фаршу» настояться 15-20 минут;

Влажными руками формируем котлетки и обжариваем на сковороде с оливковым маслом на медленном огне до золотистого цвета
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-03 09:25:21 ЗАПЕЧЁННЫЕ ЯБЛОКИ с творогом

Идеальный вариант для пп-перекуса!

КБЖУ 1 порции:
162/7/4/17

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции:
1. Яблоки - 4 шт.(650 гр.);
2. Творог 9% - 150 гр.;
3. Изюм - 30 гр.;
4. Корица, подсластитель по вкусу.

Рецепт:
Изюм предварительно замачиваем в горячей воде на 10-15 минут;

Разрезаем яблоки пополам, очищаем от середины(можно срезать с яблока верхушку и вырезать сердцевину);

Перемешиваем творог с изюмом, добавляем корицу и подсластитель;

Начиняем яблоки творогом;

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку до румяного цвета (около 20 минут) Открыть/Комментировать

2022-12-03 07:21:01 Салат «Сытный» с рыбой

Кбжу на 100 г: 93/9/4/6

Ингредиенты:
3 средних картофелины(300 г)
150 г замороженного зелёного горошка
1 ч.л сливочного масла
1 свежий огурец 100 г
1 маринованный огурец (необязательно, можно взять 2 свежих) 100 г
300 г с/соленой горбуши (другой красной рыбы)
150 г греческого йогурта 4%
1/2 ч.л дижонской горчицы
Зелень (укроп, лук)
Соль по вкусу

Приготовление:
Картофель отварить, остудить. Горошек припустить на сливочном масле в течение двух минут. Добавить в сковороду немного воды, тушить до мягкости.
Картофель, огурцы, рыбу порезать кубиками, зелень нарубить.
Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом с солью и горчицей.

Очень рекомендуем попробовать в качестве части обеда или ужина! Открыть/Комментировать

2022-12-02 20:22:01 Рулетики из перца с ореховой начинкой


Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 8.42*34.11*5.09*350

Что нужно:
аджика – 3 г
соль
грецкие орехи – 200 г
болгарскийперец – 2 шт.
небольшой пучок кинзы – 1 шт.
вода – примерно 60 мл

Приготовление
Перец очистить от семян, промыть, обсушить и разрезать вдоль на четыре-пять частей. Выложить в глубокую миску и залив кипятком, ошпарить 2 минуты. Откинуть перец на дуршлаг и тщательно обсушить.
В сковороде на сильном огне обжарить перцы с двух сторон до мягкости. Охладить и очистить от кожи.
Приготовить начинку: смешать аджику, измельченные орехи, мелко порубленую кинзу, влить воду. Перемешать и, если надо, посолить по вкусу.
Небольшое количество начинки выложить на перец и свернуть в рулет. Таким же образом начинить все перцы. Для подачи выложить рулеты на тарелку и украсить зернами граната, листьями кинзы и кусочками острого перца. Открыть/Комментировать

2022-12-02 18:22:01 Тартар из авокадо с креветками

Ингредиенты:

• творожный сыр 100 г
• 50 мл греческого йогурта 4 %
• 1 авокадо (спелый, но не очень мягкий)
• 1 стебель сельдерея
• лимон (цедра и сок отдельно)
• 100 г мяса креветок
• 1 зубчик чеснока
• 100 г слабосолёного лосося

Приготовление:
1. Креветки смешать со столовой ложкой оливкового масла, столовой ложкой лимонного сока и раздавленным зубчиком чеснока, посолить, дать постоять минут пять. Быстро обжарить и нарезать на кусочки среднего размера.
2. Авокадо нарезать на мелкие кубики, добавить сок лимона и нарезанную кинзу, щепотку соли. Аккуратно перемешать. Сельдерей также нарезать кубиком, смешать с авокадо. В творог добавить йогурт, взбить. Также в соус можно покрошить немного кинзы или укропа.
3. Выложить тартар: сначала слой авокадо и сельдерея, затем креветки, творожный соус и ломтик лосося. Украшаем молотым перцем или обжаренными семенами тыквы. Открыть/Комментировать

2022-12-02 16:25:34 Запечённое мясо индейки

Ни слова больше, бросай все дела и иди готовь! Это нереально вкусно

КБЖУ на 1 порцию:
283/24,3/20/2,3

Ингредиенты на 6 порций:
1. Бедро индейки - 800 гр;
2. Масло оливковое - 3 ст.л;
3. Гранатовый соус - 1 ст.л;
4. Соевый соус 2 ст.л;
5. Специи натуральные для индейки по вкусу;
6. Чеснок - 4 зубчика;

Рецепт:
Смешать все ингредиенты для маринада;

Индейку промыть, и убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем. Сделать на мясе небольшие надрезы, обмазать его маринадом и убрать в холодильник на ночь;

На следующий день достать индейку из холодильника, завернуть ее в фольгу;

Духовку разогреть до 220 градусов. Выпекать индейку 30 минут, затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать мясо еще около 1,5 часов;

Готовность мяса проверяем по надрезу. Если мясо в середине без крови, значит готово. За 10 минут до готовности мясо можно раскрыть, чтобы оно подрумянилось.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать