Рецепт ЯБЛОЧНО-АПЕЛЬСИНОВОЙ ШАРЛОТКИ #безсахара #безглютена
(Порция на небольшой пирог, лучше увеличить вдвое)
Рецепт:
100 гр.сока апельсинового сока (с 1 апельсина)
Цедра 1 апельсина
100 гр. нутовой муки
2 яйца
30 гр.топленого (сливочного) масла
Щепотка соли
2 небольших яблока
1 ч.л.соды
0,5 ч.л. лимонной кислоты (ябл. уксуса)
Взбиваем 2 яйца с солью миксером в пышную светлую массу.
Добавляем цедру, сок, растопленное масло. Аккуратно перемешиваем венчиком.
Обязательно просеиваем через сито муку, добавляем соду и лимонную кислоту. Аккуратно вмешиваем муку.
Тесто после добавления соды осядет, но пирог все равно поднимется и получится вкусным, не переживайте.
Яблочки очищаем, нарезаем слайсами и добавляем в тесто.
Ставим в разогретую духовку на 180 град. примерно на 25 мин. до румяности.
ЭТА ШАРЛОТКА МЯГЧАЙШАЯ, С ХОРОШО ПРОПЕЧЕНЫМИ ЯБЛОЧКАМИ, СЛИВОЧНЫМ ВКУСОМ И ПОЛНЫМ ОТСУТСТВИЕМ НУТОВОГО АРОМАТА.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК ДАЕТ ОПТИМАЛЬНУЮ СЛАДОСТЬ!
#нутрисладости #нутривыпечка
