ВОПРОСЫ РЕСПИРАТОРНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ, КАШЛЯ, КОВИДА И ПРОЧИХ ЛЕГО | Nutrifactor Academy - Биохимия Здоровья

ВОПРОСЫ РЕСПИРАТОРНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ, КАШЛЯ, КОВИДА И ПРОЧИХ ЛЕГОЧНЫХ ИСТОРИЙ: Функция жиров:
1) Это функция дыхания. Наличие сурфактанта ( должного количества правильных жиров) в организме дает возможность в легких (каждая наша альвиолка окутана жиром) преобразовывать необходимое количество кислорода и питать кислородом наше тело, а соответственно и переносить кислород в клетки.
2) Синтез клеточных мембран (почему мембраны состоят из жиров? Потому что они химические изоляты, которые хорошо передают заряд клетке.)
3) Гормональная (стероидные гормоны – тестостерон - агрессия). Лишение мальчика жиров от 10 до 18 лет – тоже пищевой и гормональный геноцид.
4) Энергия теплопродукции. Постоянная температура тела. Если она ниже – страдает энергия теплопродукции. Если выше – потребность в активации процессов ( то есть температура, лихорадка, болезнь). Энергия должна вырабатываться постоянно и постоянство выработки энергии дает жир. Он перерабатывается долго, медленно, постоянно и с максимальной энергоотдачей. Если после приема пищи нам становится холодно через полтора – два часа, у нас проблемы с выработкой энергии, недостаток жиров в питании – понижение температуры тела хотя бы до 36,4 (утром после сна). Нарушение теплопродуктивной функции жиров.

ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ ЖИРОВ:

ЖИВОТНЫЙ/НАСЫЩЕННЫЙ ЖИР
Понятно откуда мы бере животный жир. Это жир является нашим изолятом
Связь –с – с – с – с – и т д. Насыщенный жир. Который работает для мембрат, как сурфактант, как изолятор и постоянная энергия, которой ничего не может помешать и разрушить.
РАСТИТЕЛЬНЫЙ ЖИР
С- с – с = с – с = с – (либо тройная связь) этот жир за счет ненасыщенных связей способен менять свои свойства, конфигурацию и форму. Свойства реактогенности (способности к реакциям, переаминирования, трансаминирования, окисления). Их задача реагировать на вызовы окружающей среды, изменения обмена веществ. Они лабильны и активны и они готовы реагировать и подстраиваться под нужды организма.

Идеальный жир: желток – комплекс всех жиров, нужных для формирования зародыша в идеальных условиях, икра.
Менее идеальные, но все же хорошо: сало, околосердечный жир, жир мозга (рыбы), костный мозг, молочный жир, сливочное масло (82% жирности и выше), сыр.

Растительный жир (ненасыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, Омега 3, Омега 6).
Основное условия употребления растительных масел – это разнообразие, потому что состав разных масел крайне разный и если употреблять все время ОЛивковое масло, то получится избыток по одной жирной кислоте и недостаток по другим. В самом идеальном идеале – 5 видов масел (оливковое, виноградных костей, льяное, кедровое, авокадо).

Из эффекта – супер излечение от всех легочных болезней, идеальная кожа, идеальный эффект омоложения кожи, подтягивание всего висящего и тонус всего отвисшего .

Учитывая, что все растительные жиры реактогенны, основное условие хранения растительных масел – это отсутствие доступа кислорода и отсутстве света. Иначе они очень быстро окисляются, а окисленное масло (прогорклое) - это самый страшный яд!
Даже насыщенный жир – сливочное масло, окисляется ( желтеет) когда лежит на открытом воздухе дольше часа.