Что же делать? Бежать в аптеку за синтетическими пилюлями? ⠀ | Врач-нутрициолог Оксана Эльхисси

Что же делать? Бежать в аптеку за синтетическими пилюлями?
⠀
Запомните! Витамины из еды усваиваются нашим организмом ЛУЧШЕ, чем аптечные аналоги. Поэтому витамины и полезные нутриенты из еды мы должны получать по максимуму.
⠀
Что же может этому помешать?
⠀
Употребление несочетаемых видов пищи, которые требуют различных условий для переваривания (например крахмалистая пища с белковой), ососбенно если есть проблемы с пищеварением и нехватка ферментов
⠀
Употребление неподготовленной пищи (например орехи крупы, которые содержат много фитиновой кислоты, препятствующей всасыванию полезных веществ)
⠀
Недостаточное жевание.
⠀
Из-за быстрого ритма жизни мы привыкли есть быстро. В результате пища не измельчается как нужно и не смачивается слюной в достаточной мере.
⠀
Поступая в желудок такая еда увеличивает нагрузку на желудок и весь ЖКТ.
⠀
В идеале каждый кусочек нужно пережевывать не менее 30 раз. Тогда пищевой комок хорошо смочится ферментами слюны и переваривание начнется уже в ротовой полости.
⠀
Кислотность желудка: у подавляющего большинства взрослых людей (и у детей) кислотность желудка снижена.
⠀
В результате пища не обрабатывается в достаточной мере и задерживается в желудке дольше, чем нужно. Появляется гниение и брожение.
⠀
Употребление большого количества рафинированной и обработанной пищи.
⠀
Недостаточное количество полезных жиров в рационе, что ведет к проблемам с выработкой желчи.
⠀
А желчь необходима для переваривания и регуляции перистальтики. Если отток желчи нарушен, процесс продвижения пищи затруднен, а потому в кишечнике происходят застойные явления.
⠀
Употребление большого количества воды после еды уменьшает концентрацию пищеварительных соков и затрудняет пищеварение.
⠀
Не совершая эти ошибки, вы сможете получать из еды больше витаминов и полезных нутриентов.
⠀
Ваш детский врач