Студент УрФУ придумал способ 'бесконечного' хранения продуктов | Вузы России

Студент УрФУ придумал способ "бесконечного" хранения продуктов.

По его мнению, новая технология позволит сделать крупы, фрукты, мясо, зелень и прочую снедь "вечными". В России подобных технологий точно ещё не было.

По словам автора изобретения, студента Уральского федерального университета Егора Казаева, обрабатывать теоретически можно любые продукты, лишь бы они поместились в камере:

"Инновация состоит в обработке пищевых продуктов низкотемпературной газовой плазмой пониженного давления. Новая технология позволит модернизировать уже существующие вакуум-упаковочные аппараты. Упаковка продукта в тару будет проводиться параллельно с обработкой. Так мы максимально увеличим срок хранения продукта."

Обработка в камере с пониженным давлением позволит снизить количество потенциально опасных микроорганизмов в 100-1000 раз. Соответственно, срок хранения продуктов вырастет на 30-50%.