ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ
ПОКУПАЕМ (на 1 порцию)
Для соуса:
15 гр грецкого ореха (промыть и высушить)
Щепотка сухого чеснока (можно и свежий)
1/2 чл хмели сунели
1 чл винного уксуса
Соль
1/2 чл аджики (можно и меньше, но острота должна быть)
⠀
Для салата:
Помидоры (постарайтесь найти сладкие)
Огурцы (если кожура грубая, то почистить)
Репчатый лук
Свежая кинза и петрушка
Нерафинированное подсолнечное масло 6 гр (1/2 ст л)
1 чл винного уксуса
Щепотка сахара
⠀
ГОТОВИМ:
1. В блендере пробиваем все ингредиенты для орехового соуса, если выйдет очень густо, добавьте 1 ст л воды и снова измельчите, получится кремовая текстура.
2. Нарезаем тонко репчатый лук, заливаем кипятком, добавляем щепотка сахара и уксус перемешиваем и ждём 5 мин. Лук отдаст свою остроту, но останется чуть хрустящим
3. В салатник отправляем овощи, лук, ореховую заправку и подсолнечное ароматное масло
4. Перемешиваем и наслаждаемся
Приятного аппетита
