​​Эволюция генов, связанных с восприятием вкуса, тесно связана | N 1

​​Эволюция генов, связанных с восприятием вкуса, тесно связана с образом жизни животных. Например, травоядные лучше ощущают горечь, а хищники лишаются способности различать сладкий вкус. Насекомоядным летучим мышам способность воспринимать сладкий вкус тоже не нужна — тем не менее, у них сохранились функциональные гены Tas1r2 и Tas1r3, который кодируют рецепторы сладкого. Китайские ученые смогли разрешить этот парадокс. В ходе поведенческих экспериментов с ночницами они показали, что эти рукокрылые не различают сладкого вкуса. А гены Tas1r2 и Tas1r3 у них (и других насекомоядных летучих мышей), хотя и экспрессируются, но повреждены мутацией, которая мешает нормальной работе рецепторов сладкого

n-pl.us/27999/t