Врачи со всего мира забили тревогу из-за потребления соли
ВОЗ опубликовала первый глобальный доклад о необходимости сокращения потребления соли. Так вот, в среднем мы съедаем в сутки 10,8 грамма соли, что более чем в два раза превышает норму в 5 граммов в день. Слишком много соли, получаемой с пищей, делает ее главным фактором риска заболеваний и смертей, связанных с питанием.
По оценкам ВОЗ общемировые стремления по снижению потребления соли могут спасти 7 миллионов жизней к 2030 году. Вот, собственно, и они:
Необходимо установить целевые показатели по количеству соли в продуктах;
На государственном уровне необходимо озаботится закупкой продуктов с наименьшим количеством соли и натрия для госучреждений. Таких как больницы, школы и дома престарелых;
Маркировать упаковки с продуктами. Это поможет потребителям выбирать продукты с низким содержанием натрия;
Продвигать в СМИ информации по сокращению потребления соли/натрия.
