В России так и не появился рынок любителей кофе доросший до просьюмерского уровня. Да, появились редкие энтузиасты и гики, у которых дома стоят La Marzocco, ЕК43, стали относительно популярны Comandante, есть даже люди, которые спрашивают у нас TDS, чтобы свой домашний рецепт откалибровать в соответствии с нашим, потому что они используют рефрактометры, но все это осталось на уровне очень маленькой ниши. Рынок — это когда онлайн-магазин кофейного оборудования Seattle Coffee Gear запускает собственный бренд домашних рожковых эспрессо-машин Diletta.
