Большой обзор котлет по-киевски Прошло уже примерно полгода | НеРестораны

Большой обзор котлет по-киевски

Прошло уже примерно полгода с того момента, как Артур Чапарян открыл своё монокафе «Котлета по-киевски». За это время он успел побывать на многих ютуб-каналах и телешоу, угостить котлетами звезд и своих друзей, «развестись» с одной из основательниц проекта, Румой Демидовой, и переехать на новую, более вместительную локацию на Садовой-Самотечной. К слову, Рума руки не опустила и открыла собственную котлетную точку в фуд-маркете Красная Роза.

На днях, когда я был в Chik O'Rico, обнаружил по соседству еще один котлетный корнер – «Во! Котлета!», где флагманом является тоже котлета по-киевски. Тогда мне пришла идея затестить все три локации и рассказать вам, куда стоит пойти, а что лучше обойти стороной.

Первой в списке стала как раз «Во! Котлета!» (220 р.) Кассир заявил, что у них в наличии классической нет, осталась только с грибами, поэтому я взял ее. Ждать не пришлось: выдали сразу, котлета была готова и, кажется, уже давно. Первый укус – во рту только тесто, ну ок. Второй – опять тесто и чуть мяса. Короче, только с третьего раза я добрался до цели, и скажу прямо – это был последний укус. Внутри теста в холодной слизи (а не в горячем масле) плавают сырые грибы и кусочки курицы. Фу, это несъедобно.

Второй я посетил каноничную «Котлету» Чапаряна (250 р.). Ждал заказ минут пятнадцать, и, как я понял, все это время его готовили с «0». Котлета была с пылу, с жару, так что пришлось включить функцию «дуй, пока не остынет». На вкус оказалось ровно то, что я ел полгода назад. Горячая, кляр тоненький, мяса прилично, а масло приходится выливать в тарелочку, так его много (ну не пить же). Рекомендую.

Потом я поехал в Красную Розу пробовать, что там у Румы (280р.). Ждал где-то минут десять-пятнадцать. Скажу сразу – все вкусно, как и у Артура, но есть одно НО, даже два. Котлету тут не готовят, а греют, и это заметно влияет на вкус. И второе – мяса чуть меньше (видно на фото), поэтому мясная часть внутри плавает в масле. Но, если оказались рядом и захотелось что-то такое, то смело берите, неплохо.

Локация:

Монокафе «Котлета по-киевски» Садовая-Самотёчная ул., 6, стр. 1

Во! Котлета!
Бутырская ул., 46, стр. 1

Food Market Красная Роза
Тимура Фрунзе ул., 11, стр. 13

#большойобзор #ланч #советская

@nerestorani