​Сохраняем зубную эмаль. У большинства фруктов низкий показа | НЕМАЛЫШЕВА

​Сохраняем зубную эмаль.

У большинства фруктов низкий показатель pH, то есть они кислые, даже если это не отражается на вкусе.
Самая высокая кислотность у цитрусовых, винограда, гранатов, ананасов, яблок и персиков, а среди овощей — в первую очередь у помидоров.

По своей разрушительной силе для зубов кислые продукты могут посоревноваться с сахаром — собственно, и сахар вреден для эмали не сам по себе, а потому, что бактерии полости рта перерабатывают его, выделяя кислоту.
Кислота разрушает минеральную основу эмали (такой процесс называется кислотной эрозией), а чуть позже подключаются и бактерии, вызывая кариес.

Даже при хорошей гигиене кислая среда в полости рта может способствовать повышенной чувствительности зубов — эмаль не успевает восстановиться; такой эффект дают не только фрукты, но и газированные напитки и соки.
Сразу после кислых продуктов чистить зубы щёткой не рекомендуется — есть риск повредить эмаль, а вот прополоскать рот (водой или специальным средством) или нейтрализовать кислотность кусочком сыра — хороший подход.