Нат готовит

2022-08-31 15:22:27 1. В начале все подготовим: нарежь лук перьями, Черри пополам, средними кубамиками кабачок и баклажан, очисть зубчик чеснока и произвольно нарежь салат.
2. Для соуса в глубокий стакан влей масло, добавь яйцо, чеснок, сок лимона, горчицу, вустерский соус и сыр. Пробей все погружным блендером.
3. Лук обжарь до прозрачности до подсолнечном масле, добавь к нему сердечки, посоли, поперечи и обжарь, буквально, 10-13 минут до образования красивой золотистой корочки, затем переложи в тарелку
4. В этой же сковородке до румянца обжарь кабачок и так же выложи в отдельную тарелку, затем добавь ещё масла и обжарь до румянца баклажан.
5. Выложи 3/4 салатных листьев по тарелкам и смешай их с соусом, затем сверху выложи овощи, сердечки и свежие листья салата с черри.
6. С помощью обычного пакетика полей соусом красиво салат и можно подавать.

Допустим, если салат подаётся или делается для вечера, то листья салата все можно перемешать с соусом, как и остальные ингредиенты в одной большой емкости

Приятного аппетита

#салатоны Открыть/Комментировать

2022-08-31 15:21:20 Салат с жареными овощами и сердечками

при любом типе питания - главное разнообразие, а я уж помогу как приготовить даже сердечки с кабачками очень вкусно

такой рецепт прекрасно подходит как для праздника, так и для обычного ужина

4 порции
салат любой 300 г
сердечки 350 г
кабачок 1 шт
баклажан 1 шт
лук 1 шт
черри 200 г
лимонный сок 1 ст.л.
соль, перец по вкусу

соус ( его будет больше, чем необходимо для салата, тк его сложно приготовить в маленьком количестве, зато это прекрасная замена магазинному майонезу и можно ещё любой салатик приготовить )
пармезан 15-20 г
вустерский соус 1 ст.л. ( если нет, то можно добавить соевый соус)
яйцо С1 1 шт
масло подсолнечное 250 мл
чеснок 1 маленький зубчик
дижонская горчица 1 ч.л.
без соли и перца ( в сыре и соусе достаточно соли)

#салатоны Открыть/Комментировать

2022-08-30 16:37:06 1. Индейку залей молоком и отставь на время, пока будем подготавливать остальные ингредиенты
2. Рукколу промой и просуши, манго нарежь произвольными кусочками, с помощью слайсера ( для чистки овощей) нарежь сыр.
3. Замороженные ягоды выложи в сковородку, добавь немного воды ( 30-50 мл) и подержи на среднем огне, пока не растают ягоды и не выделят сок и сними с огня
4. Обсушенную индейку обжарь на высоком огне с двух сторон по минуте и влей к ней сок от ягод, посоли, поперчи и потуши на среднем огне ещё по 1 минуте с каждой стороны, затем убери с огня
5. К ягодам добавь по вкусу либо сахар, либо тимьян, а можно и то и другое и доведи до пюрешного состояния 2/3 ягод и можно снимать
6. Для заправки смешай оливковое масло, бальзамический соус, соль и перец. Влей этот соус в рукколу и тщательно перемешай, затем добавь манго и снова перемешай
7. Индейку нарежь небольшими кусочками, чтобы красиво выложить в салат
8. Выложи салат по тарелкам, сверху нарезанную индейку, на неё ягодный соус и посыпь все сыром

По-моему получилась вкусняшка, приятного аппетита

#салатоны Открыть/Комментировать

2022-08-30 16:36:51 Салат с индейкой, манго и ягодами

У меня из ягод брусника - можно использовать и ее, но тк не многие любят ее терпкость, то лучше добавить 1-2 ст.л. сахара или сменить на клюкву

2 порции
манго 2/3 части
грудка индейки 200-250 г
брусника/клюква 100 г
сыр маасдам 50 г
руккола 100 г
оливковое масло 3-4 ст.л.
бальзамический уксус 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
молоко для индейки 1 стакан

#салатоны Открыть/Комментировать

2022-08-30 15:43:07 Сегодня у меня день под названием «мать собак»
Вожу собак к врачам! Звоните! Дорого! Открыть/Комментировать

2022-08-29 20:48:18 Завтра выставлю рецептик такого салатика сюда, он уже есть в инсте, но теперь знаю, что нужно дублировать сюда
Огромное спасибо, кто участвует в опросах, потому что это безумно важно
Люблю Открыть/Комментировать

2022-08-29 14:18:21 Открыть/Комментировать

2022-08-23 17:55:30 Нат готовит pinned a video Открыть/Комментировать

2022-08-23 17:55:09 Салат с лососем и киноа

2-3 порции
слабосоленая сёмга/лосось 125-150 г
шпинат 125 г
киноа 40 г сухого продукта ( отварить в 100 мл воды)
авокадо 1 шт
огурцы 2 шт
помидор махитос 1 шт
петрушка 70 г
соус
оливковое масло 5 ст.л.
бальзамический уксус 1 ст.л.
дижонская горчица 1 ч.л.
мёд 2 ч.л.
немного цедры лимона
лимонный сок 1 ч.л.
соль, перец по щепотке

1. Для соуса добавь в емкость оливковое масло, бальзамический уксус, дижонскую горчицу, мёд, цедру лимона и сок, соль и перец. Закрой емкость и тщательно встряхни.
2. Огурчики нарежь колечками, помидор средними кусочками, измельчи петрушку, средними ломтиками рыбу.
3. Авокадо раздели на 2 части, вытащи косточку и с помощью столовой ложки отдели кожуру от внутренности, затем нарежь средними кусочками.
4. В глубокой емкости смешай петрушку, киноа, огурцы и помидор, влей соус и тщательно перемешай - на самом деле все вместе это как соус для остального.
5. Затем добавь шпинат и перемешай слегка, чтобы только третья часть шпината обволакивалась соусом, затем выложи на тарелки.
6. Сверху добавь рыбку, авокадо и можно подавать.

Приятного аппетита

#салатоны Открыть/Комментировать

2022-08-23 17:55:06 кажется, у Цезаря появился конкурент, потому что этот салат с лососем и киноа - это оргазм для вкусовых сосочков

да, салат ни разу не дешёвый, поэтому я его отношу к более праздничным блюдам, но мне безумно хотелось его вам показать и именно с ним вернуться

#салатоны Открыть/Комментировать