Оладьи с яблочным припеком
Яблоки 2 шт.
Кефир 250 мл.
Сахар 1 ст.л.
Соль щепотка
Разрыхлитель ½ чл.
Яйцо 1 шт.
Мука 150 гр.
Растительное масло для жарки
Смесь специй для пряников или просто корица ½ чл.
1. Кефир прогрейте до теплого состояния.
2. Яйцо смешайте венчиком с сахаром и щепоткой соли, а затем вылейте в теплый кефир.
3. Муку просейте вместе с содой, а затем добавьте в кефирную массу, добавьте специи и тщательно размешайте венчиком, что бы не было никаких комочков.
4. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте кружками.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
6. Ложкой выкладывайте тесто, а сверху на каждый оладушек сладите круг яблока и обжаривайте до румяной корочки с двух сторон.
7. Сразу же подавайте.
