Ингредиенты Кефир – 500 мл Яйцо – 1 шт. Сахар – 25 г Соль – 0 | 9999

Ингредиенты

Кефир – 500 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 25 г
Соль – 0,25 ч.л.
Сода пищевая – 1 ч.л. (без горки)
Мука около – 200-220 г
Молоко – 250 мл
Растительное масло – 30 мл
Сливочное масло

1. Кефир нагреть до теплого состояния.
2. Добавить в него сахар, соду, соль, яйцо и муку.
3. Перемешать венчиком, консистенция должна получиться как у густой сметаны.
4. Молоко довести до кипения и сразу влить в тесто, перемешать.
5. Перед выпечкой влить растительное масло.
6. Если в тесте остались комочки, можно дополнительно пробить погружным блендером.
7. Выпекать блины на хорошо разогретой блинной сковороде.
8. Готовые блины смазать сливочным маслом и подавать с любыми топингами или начинками.