Ингредиенты Мука – 180 г Сливочное масло – 60 г Творожный сыр | 9999

Ингредиенты

Мука – 180 г
Сливочное масло – 60 г
Творожный сыр – 60 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Молочный шоколад – 100 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Соль – щепотка

1. Сливочное масло заранее достать из холодильника, оно должно стать мягким. В это же время достать яйцо и сыр, чтобы они так же не были холодными.
2. Масло положить в миску, туда же добавить творожный сыр, яйцо, ванильный и обычный сахар.
3. Взбить миксером на высокой скорости, до образования пышной и воздушной массы.
4. Просеять в масляную массу муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли, замесить тесто.
5. Шоколад нарезать кусками и добавить к тесту, хорошо перемешать.
6. Готовое тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
7. Духовку разогреть до 180С.
8. По истечении этого времени, тесто достать, скатать из него шарики и слегка их приплюснуть ладонью.
9. Выложить на застеленный бумагой противень.
10. Выпекать в разогретой духовке 10-13 минут (в зависимости от размера печенья).
11. Готовое печенье слегка остудить, перед тем как снимать с противня.

На заметку: В это печенье можно добавлять не только молочный, но и белый и темный шоколад или их комбинации.