Галета с голубикой
Понадобится:
Мука - 300 гр
Сахар - 80 гр
Соль - щепотка
Холодная вода - 5 ст л
Сливочное масло - 120 гр
Для начинки:
Голубика - 250 гр (у меня свежезамороженная)
Кукурузный крахмал - 2 ст л
Желток для золотистых краев
1. В миске перемешиваем сахар,просеянную муку и соль.Затем перетираем руками в крошку с холодным сливочным маслом.Вливаем холодную воду и замешиваем тесто.Обматываем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на час.
2. Раскатываем тонкое тесто,кроя которые подучились неровно можно обрезать,в центр выкладываем начинку и заворачиваем края галеты,хорошо прижимаем.
3. Выпекаем в духовке при 180 градусах 20 минут,не забудьте смазать края галеты желтком.
4. Достаём,присыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся
#галетасголубикой
