Нужна ли диета диабетикам? Да, нужна, но далеко не такая, какой пугают врачи. Таких людей чуть ли не на куриную грудку с водой сажают.
Где есть углеводы:
продукты из муки;
жидкие молочные продукты;
крупы;
фрукты (особенно банан, хурма, виноград);
овощи (картофель).
Подчёркиваю, ограничить - не значит исключить. Все эти продукты можно, но нужно стараться, чтобы углеводы не были основным источником калорий.
То есть можно на завтрак съесть баночку йогурта с омлетом и овощами. Делаем упор на белки и клетчатку, но не исключаем углеводы совсем.
Нужно всего лишь пациента правильно научить миксовать продукты, а не запугивать и сажать на диету.
