Салат с карамелизированной грушей и клубникой
Груша конференция 1 шт
Клубника 6-7 шт
Руккола пучок
Мёд 1 ст.л
Сыр с голубой плесенью 40 гр
Арахис 1 ст.л
Заправка:
Мята зелёная 5 листиков
Греческий йогурт 1 ст.л (можно заменить сметаной)
Сок апельсина 2 ст.л
На разогретую хорошо сковороду наливаем 1 ч.л оливкового масла (если есть спрей оливкового масла будет удобнее), выкладываем грушу и сверху поливаем мёдом, карамелизуем до золотистого цвета
Выкладываем грушу, клубнику и сыр сверху на рукколу, поливаем заправкой и посыпаем арахисом, арахис можно предварительно подрумянить на сухой сковороде
Приятного аппетита
