заБазаротвечаем

2021-02-23 16:33:10 Воскресный ужин от Сергея Балашова в Винном Базаре
⠀
В Винном Базаре на Большой Садовой состоится гастрольный ужин от приглашенного шеф-повара Сергея Балашова @chef_balashov, ресторан 800 Contemporary Steak и шеф-сомелье Матвея Селиванова @matthew_sullevan.
⠀
28 февраля в 18:00 в Винном Базаре на Большой Садовой пройдет ужин с шеф-поваром Сергеем Балашовым, ныне возглавляющим кухню мясного ресторана 800 Contemporary Steak. Ужин будет посвящен мясу. Основа философии кухни шефа — качественные продукты и натуральные вкусы. Акценты на соусах и большое внимание текстурам.
⠀
В программе ужина:
I. Романо/вешенки/хани цитрусовый дрейсирг
Сremant bouvet ladubay 1851
II. Тартар костный мозг под куполом из дыма
Rioja crianza Marques de Abadia
III. Томлёное говяжье ребро / виски / барбекю
Impime lacrima di morra
IV. Сорбет лимон — лайм
Selbach-Oster Riesling Auslese Zeltinger Sonnenuhr, 2012
⠀
Каждого гостя будет ждать приветственный бокал игристого.
Стоимость участия с вином 3500 рублей, без вина — 2500 рублей.
⠀
Большая Садовая, 1
+7 495 999-43-53 Открыть/Комментировать

2021-02-23 16:33:09 Открыть/Комментировать

2021-02-19 18:08:12 Привет!

На сайте журнала Соль началось голосование за лучший ресторан зимы. И наш bazar mangal вошёл в этот список!
Если вы были у нас в гостях и вам все понравилось, поддержите нас
а если ещё небыли - очень ждём вас!

https://saltmagazine.ru/best-winter-2021 Открыть/Комментировать

2021-02-18 14:11:31 https://www.joinclubhouse.com/event/M17d7z4R

Привет!
Сегодня в 18:30 запускаем первый пробный клабхаус!
Тема - глупые вопросы сомелье

Мы собрали вопросы, которые было интересно, но стыдно спросить.
Отвечать на них будет шеф-сомелье Bazar Family Матвей Селиванов.

Подключайтесь и не стесняйтесь задавать свои вопросы!)
(И здесь в комментариях тоже!) Открыть/Комментировать

2021-01-21 17:28:33 23 января официально открывается пиццерия CROSTA!
⠀
За тестовый месяц мы обновили меню, доработали интерьер, собрали тёплую атмосферу солнечной Италии. Теперь готовы на все 100!

В меню - 11 больших пицц на тонком тесте (35 см) по 390/490₽ и 4 маленькие (по 24 см)
А также закуски, салаты, традиционные итальянские десерты, отличная винная карта и апероль на кранах за 290₽ бокал!

23 января пиццерия ждет всех на веселом празднике.

В 14:00 пройдёт мастер-класс по приготовленю пиццы от шеф-повара для маленьких любителей пиццы и их родителей с угощениями в виде пиццы и сладкой ваты (по предварительной записи)
⠀
Если за окном останутся сугробы, тогда одевайтесь теплее — будем лепить снежную пицце-бабу
⠀
А в 20:00 приглашаем на вечернее диско и Велком бокал апероля на кранах, который будет литься рекой. А кульминацией всего праздника станет БОЛЬШОЙ ПИЦЦЕТОРТ
⠀
23 января с 14:00 и весь день!
Комсомольский проспект 14/1с2 Открыть/Комментировать

2021-01-21 17:26:20 ​​#итоги лучшим новым заведением недели стал Crosta Pizza Bar Евгении Качаловой!
Бронируйте стол по тел: +7 499 245 49 32 Открыть/Комментировать

2020-12-28 18:34:53 #новоеместо Bazar Mangal - новый ресторан Евгении Качаловой (Винные Базары) на Сретенке. Название максимально точно отражает суть: на первом этаже - огромный мангал с живым огнем, на втором - зал с камином, в котором горят свечи, на третьем - шатер с подушками.

Меню вертится вокруг шашлыков и мезе. Вместе с лепешками их подают соло или ассорти. 300-граммовая курица, баранина, говядина вместе с 3 мезе, капустой и лавашом стоят 800 ₽, а ассорти на двоих -1600₽, на четверых - 3200₽. Более минималистический концепт сложно придумать и это прекрасно:

Интерьерный бонус - перед туалетами стоит красивейшее винтажное трюмо, в которое вмонтировали мраморные раковины. Предметы из старых московских квартир вписаны во все пространство: в комоде
разместили станцию для официантов, ламповый телевизор превратился в торшер.

Пн-вс 11-23
Средний счёт 1000₽ Открыть/Комментировать

2020-12-23 17:21:11 Открыть/Комментировать

2020-12-23 17:14:10 сегодня долгожданный ресторан на Сретенке открыл свои двери! много-много мяса с классной подачей, мангал в центре зала и три этажа, каждый со своей особенной атмосферой.

Ждём!
Сретенка 5с1

https://instagram.com/bazar.mangal Открыть/Комментировать

2020-12-23 17:12:33 Открыть/Комментировать