​​ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ Ингредиенты: Перец болгарский — 9–10 ш | Мультиварка

​​ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Ингредиенты:
Перец болгарский — 9–10 шт.
Фарш мясной — 400 гр
Рис — 1 мультистакан
Лук — 1–2 шт.
Помидоры — 3–4 шт. 
(или томатная паста — 1 ст. ложка)
Морковь — 1–2 шт.
Подсолнечное масло
Специи и зелень —по вкусу
Лавровый лист
Чеснок — 2–3 зубчика
Вода
Сметана — 100–150 гр
Мука — 1 ст. ложка

Приготовление:
Для начала обжариваем овощи. В мультиварке можно это сделать  в режиме «Выпечка» или «Жарка». В чашу мультиварки можно все сразу загрузить и минут 20–25 потушить, или обычным способом, как вы готовите подливу на плите — сначала обжарить лук, затем добавить тертую морковь и через несколько минут тёртые помидоры или томатную пасту. Пока обжариваются овощи, подготавливаем фарш. Смешать в чашке мясной фарш, сырой рис, добавить половину обжаренных овощей. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Вторая половина овощной подливки остается в чаше, на нее мы будем укладывать перцы. Перец вымыть, отрезать плодоножку, удалить семена. Заполнить перцы подготовленным фаршем, сложить в чашу мультиварки.
Приготовить соус. 
В воде растворить сметану, добавить муку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать венчиком. Залить перец соусом. Добавить пару лавровых листочков, мелкорубленую зелень и измельченный  чеснок. Закрыть крышку мультиварки,  установить режим «Выпечка» на 60 минут. Можно готовить в режиме «Тушение» 1,5–2 часа. Подаём фаршированный перец со сметаной и свежей зеленью.
 
Приятного аппетита!