​ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ В МУЛЬТИВАРКЕ Баклажаны - 500 гр Бол | Рецепты для мультиварки

​ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ В МУЛЬТИВАРКЕ

Баклажаны - 500 гр
Болгарский перец - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Куриные яйца - 2 шт.
Йогурт - 100 мл
Соль - 0.5 чайн.л.
Чеснок - 2 зубч.
Растительное масло - 1 чайн.л.

Можно еще добавить помидорку по желанию. Йогурт можно заменить кефиром 1-2,5%.
Баклажаны нарезаем кружочками. Перец нарезаем кольцами. Лук - тонкими полукольцами. Чеснок-пластиками. Чашу мультиварки смазываем маслом, застилаем кружочком для выпечки (у меня без него подгорает). На дно кладем половину баклажанов. Далее - слой лука с чесноком, слой болгарского перца и снова слой баклажанов. Все овощные слои посыпаем солью, перцем и специями. Яйца взбиваем с кисломолочным продуктом, слегка подсаливаем, добавляем сладкую паприку, заливаем этой смесью овощи. Включаем мультиварку на режим "Запекание" или "Выпечка", 30 минут. Если у вас нет такого режима, то готовьте на режиме "Мультиповар", 120 С. Затем переключаем на режим Мультиповар, 100 С, также на 30 минут. Готовую запеканку остужаем в чаше до теплого состояния и лишь потом переворачиваем на блюдо.
Приятного аппетита!
#запеканки #блюда_из_овощей