Уральские гастроли в BRUXX
В сентябре отыграем два ужина в четыре руки — от Ивана Лучкина, бренд-шефа BRUXX, и Романа Калинина из екатеринбургского MOMO pan asian kitchen, лучшего шеф-повара Урала по версии WHERETOEAT 2019. Ужины пройдут в ресторанах BRUXX в Москве и Петербурге
Роман специально для ужина везёт уральские продукты, которые помогут шефам раскрыть идею в своих блюдах. В меню — 6 курсов, среди которых молодой сыр с еловым бульоном, палтус с печёным томатом и трюфельным бешамель, окорок оленя с топинамбуром и трюфельной сметаной, а также десерт — еловое мороженое с черникой
Save the date: 8 сентября Momo x BRUXX Москва. Подробности и билеты здесь
10 сентября Momo x BRUXX Санкт-Петербург. Подробности и билеты здесь
За винное сопровождение ужинов отвечает наш партнёр LUDING GROUP
