БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ ИНГРЕДИЕНТЫ
2 яйца (100-110 гр. без скорлупы)
250 гр. пшеничной муки
80 гр. сахара
100 гр. молока
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
Щепотка ванилина
Яйца комнатной температуры соединяем с сахаром и щепоткой ванилина.
Взбиваем миксером или обычным венчиком пару минут.
До густой пышной массы (как для бисквита) взбивать не обязательно.
Добавляем растопленное сливочное масло, теплое молоко и слегка перемешиваем.
Далее, через сито добавляем муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем.
Включаем вафельницу и даем ей нагреться.
При необходимости можно смазать рабочие поверхности форм небольшим количеством масла.
Аккуратно закрываем крышку и выпекаем приблизительно 4-5 минут до золотистого цвета.
