КOМПОТ «МОХИТО» НA ЗИМУ
На 2-х литровую банку:
- Крыжовник- 500 гр
- Мята- 4 веточки
- Лимон - 2 дольки
- Сахар - 200 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Хорошо вымыть банки и крышки,в каждую налить понемногу кипятка и прикрыть крышкой. Оставить до тёплого состояния.
Зачем это делать? чтобы проверить банку на прочность, ну и немного простерилизовать
- Засыпать крыжовник, положить мяту и лимон,сахар в банку и залить крутым кипятком( очищенной водой)закрутить плотно крышкой и несколько раз перевернуть банку чтобы растворился сахар.
- В перевёрнутом виде хорошо укутать банки с компотом до полного остывания(около двух суток)
- Остывшие компоты можно хранить при комнатной температуре
