2022-05-21 14:53:01
Как меняется цветочный бизнес в России: перспективы и тренды Сегодня заглядываем в «цветочное» будущее вместе с Викторией Базоевой —
профессиональным ландшафтным дизайнером, автором книги «Ботанический заговор»
и основательницей одноименного бюро. Мы узнали у Виктории, как обстоят дела с удобрениями, снизился ли спрос на растения и стоит ли ждать в магазинах любимые голландские тюльпаны:
Стало чуть сложнее с импортными поставками
Поставки идут нерегулярно, дни поставок смещаются (а это значит, что бедные ивент-флористы вынуждены очень сильно нервничать, приедут ли цветы для свадеб или нет), некоторые цветы стали дороже, какие-то позиции находятся под санкциями, что-то не везут вовсе. Глобально рынок срезанных цветов сейчас, в сезон, справляется: меняются логистические цепочки и ассортимент, на первый план выходят российские фермеры. С одной стороны — нельзя не радоваться за них. С другой — не стоит думать, что российские цветы дешевле привозных. Это далеко не всегда так, и не факт, что их объем производства сможет быстро восполнить потребности рынка целиком. А еще это сезонный бизнес: невозможно требовать от российских фермеров пионов в апреле.
Спрос снизился
Во время неопределенности люди стремятся не тратить бездумно и отказываются от виньеток ложной сути: от цветов по поводу и без, дорогих комнатных растений и т.д. Немало людей уехало из России — это тоже повлияло на спрос.
Все больше предпочтений отдается локальным и местным цветам
Концепция локального и устойчивого развития раньше была экологическая, а теперь — экономическая. В турбулентные времена флористы стремятся добывать то, что можно срезать самому, рядом, независимо от ненадежных поставок и курсов валют. Поэтому ассортимент сместился в сторону веток малины, яблонь, вишни, разной сезонной «зелени». На мой взгляд, больше природного и локального — это здорово. Другой вопрос — будет ли добывание этого материала этичным: не накромсают ли варварским образом все вишни и яблони ради флористики? Многие питомники, не надеясь на западные поставки, закладывают сейчас свои маточники — это тоже хорошо.
Луковичные и другие растения под санкциями
Некоторые растения попали под санкции и ввозиться в Россию привычными путями больше не будут. Это очень грустно: увы, голландские тюльпаны не смогут выращиваться у нас в тех объемах, что раньше. Либо просто станут очень, очень, очень дорогими. Если с розами и георгинами еще как-то можно разобраться черенкованием, прививками или делением корневищ, то с луковичными совсем сложно.
Хорошие удобрения подорожали и покупать их стало сложнее
Европейские удобрения (например, золотой стандарт подкормок гранулированные удобрения Osmocote) взлетели в цене. Это, в свою очередь, повышает стоимость услуг по уходу за растениями, посадкам и т.д.
458 views11:53
M
