Kislovsky Taste&Place
KISLOVSKY Taste&Place — авторский ресторан в Большом Кисловском переулке. Здесь команда создала гастрономическую экосистему: яркое меню от Ильи Карпаева дополняет интерьер из натуральных материалов и индивидуальное обслуживание в вип-кабинетах.
Концепцию ресторана посвятили сочетанию противоположностей и природным стихиям. Шеф-повар приятно удивляет авторскими техниками, использует разные текстуры и техники ферментации. Раздел с блюдами отдали четырем стихиям — воде, огню, земле и воздуху, а в специальную подборку включили морепродукты из собственного аквариума.
