Всемирный день любителей сыра отмечается 20 января.
Сыр – древнейший кисломолочный продукт, который кроме пользы и насыщения способен приносить гастрономическое удовольствие.
Процесс изготовления сыра трудоёмкий и сложный, требует строгого соблюдения технологии производства. Учитываются качество и происхождение молока, используемых ферментов, необходимы определенные условия для созревания.
Подробнее: https://news.milkbranch.ru/2023/01/den-lyubitelej-syra-kak-vybrat-kachestvennyj-produkt/
#деньсыра, производствосыра, натуральныесыры, #журналпереработкамолока, #переработкамолока
