SHOKOLADLI TORT
Korj uchun:
Tuxum 5 dona (o'rtachasi)
Shakar 120 gr (6 osh qoshiq)
Smetana 80 gr (3 osh qoshiq)
O'simlik yog'i 100 gr (yarim stakan)
Un 175 gr (9osh qoshiq)
Kakao 55 gr (5 osh qoshiq)
Razrixlitel 12 gr (2,5 choy qoshiq)
Tuz 2 gr (1/4 choy qoshiq)
Quyuq maxsulotlarni aralashtiramiz
Suyuq maxsulotlarni aralashtiramiz
Unli va suyuq massani birga aralashtirib, pergament solingan listga quyamiz
Duxovkani 200 gradusga qizitib, 180 ga tuwirib, 10-15 daqiqa pishiramiz. Tayyorligini tayoqchada tekshiramiz
Korjni sovutib, ikkiga bo'lib, shakarli sirop quyib, krem suramiz va tortni yasatib olamiz
KREM
Maskarpone -400 gr
Smetana 100 gr
Sgushonka 250 gr
Kakao 55 gr (5 osh qoshiq)
Muzdek maskarpone, smetana, sgushonka va kakaoni yaxshilab mikserlab olamiz
Glazur
Qora shokolad 100 gr
Sut 40gr
Slivochnoe maslo 60 gr
Saryog' va sutni mikrovolnovka yoki gazda eritib, shokoladni solib, aralashtiramiz . Sovutib, tortni ustiga quyamiz
