Пробиотики в пародонтологии: современное состояние вопроса | Современная пародонтология

Пробиотики в пародонтологии: современное состояние вопроса

По определению ВОЗ «пробиотики-это живые микроорганизмы, которые при введении в определённых количествах приносят пользу здоровью организма хозяина».
Хотя термин “пробиотики” является относительно новым (был введен в 1965 году Lilly и Stillwell), использование полезных видов бактерий для профилактики заболеваний не является новым.
Было обнаружено, что ферментация пищи происходит в результате благотворного действия различных видов микробов. Еще древние римляне использовали ферментированные продукты для лечения некоторых заболеваний, а в древней Азии использовали процесс ферментации для сохранения пищи. Естественным образом ферментированные сливки, встречающиеся в традиционной китайской кухне, содержат по меньшей мере 4 вида энтерококков, которые обладают способностью снижать уровень холестерина и тем самым способны снижать прогрессирование сердечно - сосудистых заболеваний. Более известной ферментированной пищей являются корейские ферментированные овощи (кимчи), в которых ферментация является результатом активности лактобацилл. Кимчи, по-видимому, обеспечивает здоровье желудочно-кишечного тракта, оказывает противораковое и антиоксидантное действие, а также укрепляет иммунную систему.
В целом, есть достаточно много публикаций и исследований, посвященных благотворному воздействию пробиотиков в различных сферах медицины. Однако, было показано, что общая польза для здоровья не является результатом воздействия одного бактериального штамма, а скорее вызвана действием различных бактериальных штаммов, оказывающих различное благотворное воздействие на здоровье.
Все подробности http://parodont.pro/probiotiki-v-parodontologii.html