#мммделишес
Hello Fresh: свекольные ньоки с бекономHello Fresh - это сервис кулинарных коробочек, который доставляет необходимые свежие продукты для пошаговых рецептов недели.
ингредиенты на 2 порции:
1 лук-шалот
1 упаковка бекона (75г)
400г ньоки
100г сметаны
250г варенной свеклы
100г шампиньонов
50г шпината
10г хрена (по желанию)
нарезаем свеклу на кубики размером около 1 сантиметра, шампиньоны режем на четыре части. бекон нарезаем на полоски по одному сантиметру, лук-шалот на полоски вдоль. сок, который дала свекла нужно смешать с 50г овощного бульона (4г сухого бульона на 50 мл воды).
на 1 столовой ложке масла жарим ньоки с беконом примерно 7-8 минут до золотистого цвета, затем откладываем в сторону. в этой же сковороде обжариваем лук, шампиньоны и свеклу, через 5 минут добавляем бульон и оставляем на 7 минут, пока практически вся жидкость не испарится. добавляем сметану и через 2 минуты вмешиваем ньоки с беконом, приправляем солью и перцем. порционно добавляем шпинат непосредственно перед подачей, по желанию посыпаем тертым хреном и вуаля - ваши ньоки готовы!
чмок!
ммм данон
