Что едят в африканской Танзании? Рассказывает гид Клуба Арт | 🌍 Клуб Путешествий Михаила Кожухова

Что едят в африканской Танзании?

Рассказывает гид Клуба Артем Злобин: “Один раз мне позвонили продюсеры одного очень популярного трэвел-шоу и сказали, что очень хотели бы попробовать в Танзании что-нибудь экзотическое, например, пирожки с муравьями. Это в Намибии или Анголе, например, едят личинок живьем, да и вообще во многих странах Южной и Западной Африки чего только не едят... В Танзании даже курицу есть не станут, если она недожаренная, не то что муравьев.

Танзанийцы придирчивы к еде, при этом не избалованы изысками и предпочитают простую пищу — курицу с фасолью, мясо с капустой... Самое распространенное блюдо это угали — каша из кукурузной муки с мясом и овощами. Как и во всей Африке, отличаются побережная и внутриматериковая кухни. Внутри материка еда обыденная и простая, а на побережье похожа на индийскую: много специй, соусы... Но при этом не острая, так как острое здесь не любят.

Особенных экзотических фруктов здесь тоже нет, есть манго, папайя, несколько видов маракуйи и больше сорока видов бананов.

Еще в Танзании есть плантации чая и кофе, но кофе в основном идет на экспорт, а сами танзанийцы предпочитают чай, по британской традиции — с молоком”.