#рецензия Grace Bistro от создателей Buro TSUM и шеф-повара Вл | Михаил Костин

#рецензия
Grace Bistro от создателей Buro TSUM и шеф-повара Владимира Чистякова решило ухватить звезду пленительного ресторанного счастья» в очень несчастливой локации, в доме 25/20 на месте встречи Спиридоновки, Ермолаевского и Вспольного переулков. Там за чёрными витринными окнами в клеточку уже успели рискнуть и проиграли несколько проектов общественного питания. Более того, сами жильцы дома особой радости по поводу такого соседстве не испытывают и уже начали активные военные действия. А ещё поговаривают, что в этом же доме обитает шаман - противник общественного питания. Как бы там ни было, а место тяжелое и потому удачу должны сопровождать ещё и вполне конкретные результаты работы. А они пока в Grace Bistro разные. Интерьер приятный, современный, светлый и лёгкий. В атмосфере витает дух былой допандемийной городской Европы. Меню странное, но интересное. Цены высокие. Еда в чем-то необычная и вкусная, а в чем-то страдает от ошибок и избытка соли. Обслуживание старательное, но процесс наладки ещё продолжается. Удастся ли создателям Grace Bistro оседлать нехорошую локацию и добиться позитивного успеха, покажет время, в пока стоит обратить внимание на недочёты в еде и на неудобные замки в туалетах.
Читать рецензию