#рецензия Новый проект Maze в переводе с английского означает | Михаил Костин

#рецензия
Новый проект Maze в переводе с английского означает «лабиринт». Возможно, так создатели заведения Юрий Блоцкий и Наталья Фрейс решили описать свою большую площадку, включающую два этажа и несколько зон. Но мне после визита в голову пришло совсем другое название - Dissonance (диссонанс), и причина тому кроется в несоответствиях между размерами заведения, оформлением (оно из нулевых), небольшим авторским меню от шеф-повара Сергея Андрейченко, и намеренной сложностью подачи блюд. Вчитываешься в меню, вглядываешься в блюда на столе, и в мыслях появляется образ камерного ресторана авторской кухни. А глядишь по сторонам, на тусклый свет, на потертый паркет, отсутсвие окон и низкие потолки в зелени, так в мысли уже лезут воспоминания из клубной жизни периода 2010-2013.
Насколько эти две картинки смогут ужиться в одном московском «подвале», покажет время, а пока следим и наблюдаем. Но обслуживание и кое-что из основных блюд уже стоит взять в переработку.
Читать рецензию