#рецензия Все мы помним популярную русскую пословицу - «первы | Михаил Костин

#рецензия
Все мы помним популярную русскую пословицу - «первый блин комом», меняем «блин» на «слайс» (slice) и получаем не самый удачный старт новой пиццерии Slice NYC Pizza, где известный шеф-повар Максим Волков выдаёт москвичам и гостям столицы большие куски пиццы, которую готовят на нью-йоркский манер. Сама идея мне нравится. New York style pizza у меня вызывает только аппетитный позитив. 60 сантиметров стандартной пиццы впечатляют. Интерьер и атмосфере весьма точно передают то, что можно найти в «Большом Яблоке» (Нью-Йорк), но работа персонала в зале и техника изготовления, а затем разогревания пиццы требуют серьезных доработок. Во время моего визита корка не гнулась, а ломалась. Тесто в слайсах было не равномерное по толщине. Начинка иногда страдала от сухости.

P.S.
Перед выходом данной рецензии до меня добралась информация, что многие недочёты в Slice NYC Pizza уже исправили. Если так, то это очень хороший знак и четкая перспектива на удачное развитие.
Читать рецензию