![]()
Какой Новый год без неё
Дублирую рецепт сюда
ФУНЧОЗА
⠀
Готовится быстро, достаточно просто залить кипятком.
Можно сделать вегетарианский вариант (без мяса) с добавлением овощей и грибов.
⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Я брала
⠀
Фунчоза пару моточков
Мясо 200 гр, я взяла свиную шейку(можно заменить индейкой, курицей,говядиной или морепродуктами)
Морковь 2 шт
1 болгарский
Огурец 1-2 шт
Чеснок пару зубчиков
50 гр соевого соуса
Немного жгучего перца, по вкусу
Кунжут, по желанию
Соль, сахар, уксус
Масло растительное
⠀
ГОТОВИМ:
⠀
Первым делом трём морковь на корейской терке,всё это дело в глубокой посуде взбрызнуть уксусом, подсолить,щепотку сахара добавили, ииии мнем ..дала морковь сок,
отлично
⠀
Добавляем туда перчик предварительно тоненько порезанный …молодцы,теперь
всё перемешали и пусть стоит
пока мы готовим дальше
⠀
Нарезаем филе мяса тонкими полосками.
Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде,обжариваем мясо,солим,острый перчик подгружаем в мясо )
⠀
Параллельно ставим воду,солим, доводим до кипения,погружаем туда фунчозу,выключаем плиту и забываем на минут 5-10…иногда помешивая(вспоминаем в общем моментами )
Фунчоза готова,сливаем, промываем холодной водой,справились
⠀
Выкладываем фунчозу в ту емкость где сейчас морковь и перец ..в одну кучку выдавливаем чеснок это важно,обязательно чеснок нужно залить кипящим маслом, не масло с водой со сковородки, а именно кипящим, это даст абсолютно другой вкус
В общем, делаем так чтобы не было водички в сковородке с мясом и выкладываем всё это на чеснок )
⠀
Почти готово
⠀
Добавляем тертый на корейской тёрке огурчик, теперь наливаем соевый соус,немного чёрного перца, если что подсаливаем, перемешиваем и ВУАЛЯ
⠀
Пробуем ..это ооочень вкусно
Добавлять по желанию можно, лук, баклажаны, грибы и тд.
