Чахохбили Ингредиенты:-Куриное бедро - 750 гр
-Помидоры крупные, спелые - 5-6 шт
-Лук - 2 шт
-Томатная паста - 1 ч л
-Хмели сунели - 1 ч л
-Паприка - 1 ч л
-Специи для курицы - 1 ч л
-Суш. аджика или красный острый перец - по вкусу
-Черный перец, соль - по вкусу
-Чеснок - 5-6 зубчиков
-Петрушка, кинза - 1 пучок
-Сливочное и раст. масло - для жарки
-Вода - в случае, если ваши томаты сухие - 150 мл
Приготовление:1. На сливочном и растительном масле обжариваем курочку до красивой корочки (не до готовности). Убираем с огня.
2. Тут же обжариваем лук, с добавлением томатной пасты. Возвращаем курицу.
3. Насыпаем специи, закидываем мелко нарезанные помидоры (можно с них снять кожуру, но я не стала), накрываем крышкой и томим 20-25 минут на среднем огне. После выключаем огонь.
4. Закидываем мелконарезанную зелень и чеснок. Перемешиваем, даем постоять 5 минут и можно подавать.
Приятного аппетита!
