Эффект высокой базы прошлого года обусловил ускорение удешевле | Минфин Ингушетии

Эффект высокой базы прошлого года обусловил ускорение удешевления плодоовощной продукции в годовом выражении. Годом ранее из-за ослабления рубля и нарушения логистических цепочек стоимость овощей и фруктов с высокой долей импорта (картофель, морковь, лук, груши, виноград) значительно возросла. В апреле текущего года подорожание было менее заметным. Кроме того, к ускорению снижения цен на овощи привело расширение предложения со стороны отечественных производителей продукции «борщевого» набора в условиях роста урожая прошлого года.

Снижение издержек производителей (удешевление сырья и упаковки) способствовало замедлению роста цен на майонез и кетчуп в годовом выражении. Имел место и статистический эффект базы. В прошлом году производители соусов столкнулись с существенным удорожанием логистики и сырья.

Удешевление зерна за счет рекордного урожая прошлого года отразилось на сокращении издержек производителей муки и продукции с ее использованием. В результате наблюдалось замедление годового роста цен на мучные кондитерские, макаронные и хлебобулочные изделия. Также динамика цен на кондитерские изделия связана с ускорением снижения цен на сахар в годовом выражении. Причина – расширение его предложения на фоне роста производства из-за высокого урожая сахарной свеклы.
Снижение цен на зерно и сою, а также рост объема производства комбикормов сократили затраты фермеров. Это привело к замедлению годового роста цен на мясо кур, индейку и баранину, а также снижению цен на молоко. Как следствие, уменьшились издержки на сырье переработчиков этой продукции, что способствовало снижению годовых темпов прироста цен на копченое мясо и колбасу.

Также замедлился годовой рост цен на сметану и кисломолочные продукты, подешевели в годовом выражении сливочное масло и творог.

#продовольственныетовары #РИ