Первый. У нас есть планы продаж и они сформированы на отделы. | Сломай и сделай нормально

Первый. У нас есть планы продаж и они сформированы на отделы. Не дифференцированы по услугам/продуктам. Не персональные, а именно на отдел. Считаем мы не приход денег, а оценку сделки в договоре.

Продажи в отдел делает преимущественно специализированный на этом направлении сейлз, сейлзы других направлений тоже могут делать кроссейлы в этот отдел. У каждого сейлза есть оклад + 3% от суммы заключенных договоров (договора у нас большие). Премий за выполнение/перевыполнение плана нет.

Эта система настроена и работает, но мы хотим ее улучшить. Расскажите, как у вас все это устроено. Особенно интересны ответы на следующие вопросы: 

— Кто ставит планы продаж и как регулярно обновляет их?
— Планы ставятся на отделы/услуги/продукты или персональные на сотрудников?
— Считаете физический приход денег, суммы договоров или как-то иначе?
— Какой процент от сделок выплачиваете сейлзам?
— Отличаются ли проценты по разным типам сделок, для апсейл/кроссейл-продаж?
— Есть премиальные за выполнение/перевыполнение плана? Каждый месяц/квартал?
— Кто отвечает за выполнение планов на разных уровнях сейлз/направление/компания?