Шашлык на кефире с соусом из копчёных овощей ⠀⠀ Нам понадобитс | МЯСО | Мужская кухня

Шашлык на кефире с соусом из копчёных овощей
⠀⠀
Нам понадобится:
Шейная часть 1,4 кг
Лук 400 гр
Кефир 1 литр (2,5%)
Соль
Чёрный перец
⠀
Для соуса:
Помидоры 4 шт. небольших
Болгарский перец 1 шт.
Лук 1/4 шт.
Петрушка (можно использовать кинзу)
Соль
Чёрный перец
Сахар 1 ч.л.
Томатная паста 1 ст.л.
Паприка 1 ч.л.
Чеснок 1 маленький зубчик
МЯСО | Мужская кухня