Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Мясо по-французски с луком и помидорами Любое мясо (свинина, | МЯСО | Мужская кухня

Мясо по-французски с луком и помидорами

Любое мясо (свинина, курица, говядина),
Шампиньоны,
Репчатый лук,
Помидоры,
Сыр.
Для соуса:
Сметана,
Брынза или фета,
Пряности

Мясо нарезаем пластами поперёк волокон, отбиваем, слегка смазываем горчицей, панируем в муке и обжариваем на прокалённом масле до образования корочки – по 30-40 секунд с каждой стороны. Не забудьте, что солить следует после обжарки.

Разминаем брынзу и добавляем сметану и ваши любимые пряности. Хорошо сюда подойдут чёрный перец, майоран, базилик, розмарин. Соус готов.
В посуду для запекания выкладываем слой репчатого лука, порезанного кольцами. На луковой подушке раскладываем слоями обжаренное мясо, обжаренные грибы и нарезанные дольками помидоры.

Всю конструкцию поливаем соусом. Можно добавить немного оливок, яблок, долек лимона или ананаса. Посыпаем сверху тёртым сыром и ставим в духовку на средний огонь на 20-30 минут или на слабый огонь и большее время.

МЯСО | Мужская кухня