​​Пирог с клубникой от Polaris Купить кухонную машину Polaris | Мужская кухня

​​Пирог с клубникой от Polaris

Купить кухонную машину Polaris PKM 1101 можно по ссылке: https://vk.cc/c7QWjd

Ингредиенты:

- 180 г самоподнимающейся муки (мука с содержанием белка 12г)
- 130 г сахарной пудры
- 120 г растопленного сливочного масла (плюс немного для смазывания формы)
- 180 мл тёплой воды
- 70 г миндальной муки
- 2 яйца
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. сушеной мяты
- 100 г клубники (свежей или замороженной)
- миндальные лепестки для украшения
- щепотка соли

Что делать:

В чаше миксера взбить на средней скорости яйца. Продолжая взбивать, добавить масло и тёплую воду. Тем временем смешать отдельно оба вида муки, сахарную пудру, разрыхлитель, мяту и соль. Когда яичная смесь станет однородной, просеять в неё вторую смесь с мукой. Смешать на низкой скорости.

Вылить тесто в смазанную маслом форму, сверху выложить нарезанную клубнику, посыпать миндальными лепестками и поставить в духовку, разогретую до 180С. Выпекать 50 минут, готовность проверять сухой деревянной палочкой.