Ребрышки барашка выкладываются на сухую сковороду или казан, п | Мужская кухня
Ребрышки барашка выкладываются на сухую сковороду или казан, посыпаются специями (соль, перец, зира) и оставляются на медленном огне. Минут через 30 нужно перевернуть мясо и оставить еще минут на 20. Далее докладываем картофель и продолжаем томить на медленном огне до готовности картофеля.
Это одна из вариаций узбекского блюда Казан-Кабоб под названием "Солдим-Пишти", что дословно переводится как "Положил-Готово"
