Сегодня расскажу вам рецепт моих любимых сырников
Для начало приготовим тесто. Для этого нужно протереть творог через частое сито в миску.
В миску с творогом добавить обычный сахар, а также соль.
Яйцо взбить венчиком. Добавить в творожную массу и перемешать лопаточкой или вилкой.
В творожную массу всыпать муку. Перемешать лопаточкой до получения теста однородной гладкой консистенции. Миску с тестом для сырников убрать на 15 минут в холодильник.
Стол присыпать мукой. Выложить творожное тесто для сырников и сформировать из него толстую колбаску диаметром примерно 5 см.
Получившуюся «колбаску» нарезать кружочками толщиной не более 1,5 см. Каждый обвалять в муке и оставить на столе, присыпанном мукой, до использования.
В большой сковороде хорошо нагреть растительное масло. Выложить в нее сырники и жарить по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Сковороду с сырниками накрыть крышкой и держать на слабом огне 3 минуты.
На стол подавать горячими, дополнив сметаной, сгущенным молоком, вареньем или как я вареньем из сосновых шишек.
