2022-04-19 15:15:28
Кофе и чай — напитки, которые человечество открыло для себя сотни лет назад, — стали важной частью культурных традиций и социальной жизни.Содержащийся в них кофеин — одно из наиболее широко распространенных психоактивных веществ в мире. В Соединенных Штатах, которые не входят даже в десятку самых активных стран — потребителей кофеина, 85% взрослых употребляют его ежедневно при средних значениях на человека 135 мг в день, что эквивалентно примерно 1,5 стандартным чашкам кофе (235 мл).
Помимо кофе и чая, кофеин содержится и в других растениях: какао-бобах, листьях йербы, ягодах гуараны. Искусственно синтезированный кофеин добавляют во многие энергетические напитки.
Молекулярная структура кофеина аналогична структуре нейромедиатора аденозина, что позволяет кофеину связываться с аденозиновыми рецепторами в головном мозге и ингибировать эффекты этого медиатора. В умеренных дозах (от 40 до 300 мг) кофеин может противодействовать эффектам аденозина, то есть снижать усталость и повышать бдительность.
Кофеин часто демонизируют: ранее выдвигались предположения, что он увеличивает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний, провоцирует депрессию и бессонницу. Однако в последнее время появились доказательства пользы кофеина для здоровья. Кофеин широко используется для лечения апноэ недоношенных младенцев и в обезболивающих препаратах совместно с анальгетиками для усиления эффекта обезболивания.
Большинство побочных эффектов кофеина проявляются лишь при чрезмерном потреблении . А к некоторым негативным эффектам со временем вырабатывается толерантность.
187 views12:15
M
