Результаты любопытного исследования опубликованы в "Международном журнале рака" (International Journal of Cancer): ценители чая мате больше других любителей чая и кофе подвержены риску заболевания раком полости рта, пищевода, гортани и лёгких.
Что за зверь такой – мате?
Это популярный в странах Южной Америки тонизирующий напиток из сушёных листьев парагвайского падуба с тонким табачно-пряным ароматом. Веками пили его коренные жители и отмечали полезные свойства: бодрит, не вызывает привыкания, нормализует сон, помогает в борьбе с депрессией, неврозами и тревожными расстройствами. И вот ведь незадача – провоцирует рак.
Клиника Майо объясняет, что связано это с полициклическими и ароматическими углеводородами, которые содержатся в мате и провоцируют онкологические заболевания. Они же есть в табачном дыме и жареном мясе.
Доктор напоминает:
Любой очень горячий напиток, от кофе до простой воды, как и горячая пища, может спровоцировать рак пищевода, так как повреждает слизистую оболочку этой мышечной трубки.
