Самый полезный морепродуктФаворитом среди всех морепродуктов является дикий лосось Аляски. Его хвалят за повышенное содержание белка, насыщенных жиров и жирных кислот омега-3.
Исследования показывают: у народов, потребляющих много печеной или вареной рыбы меньше риск развития ишемической болезни сердца и сердечной недостаточности. Всего две порции жирной рыбы в неделю способствуют профилактике ССЗ.
Польза лосося, содержащего много селена, также способствует улучшению состояния при заболеваниях щитовидной железы.
Лосось может принести пользу и психике.
Недавно исследователи обнаружили, что потребление многих питательных веществ, обнаруженных в рыбе, связано с меньшим риском аффективных расстройств, таких как депрессия.
Полиненасыщенные жирные кислоты также показали связь с уменьшенным риском психозов, когнитивных дефицитов, деменции и гиперкинетических расстройств, таких как СДВГ.
