Немного интересных фактов о кабачках:
1. Вместе с кабачками в Европу также привезли такую же ненужную человечеству вещь, как сифилис. Ученые до сих пор не могут прийти к однозначному выводу, какое из этих двух зол меньшее.
2. Кабачковую икру придумала в СССР пищевой технолог О.А.Охапкина которая в целях удешевления производства консервированных блюд решила брать в качестве дешевого наполнителя кабачки, прокрученные в промышленной мясорубке с основными ингредиентами
3. В Мексике есть поговорка «бесполезный, как кабачок»
4. В мире ни разу ни у кого не фиксировалось аллергии на кабачки
5. Впервые в мире кабачки были окультурены народом майя на территории современной Мексики. Однако, майя не ели эти овощи, а употребляли в пищу только их семена.
И, кстати, семена кабачка обладают удивительным свойством повышать свою калорийность и содержание белка вместе с ростом.
#история_еды
