Перистальтика кишечника — причина того самого «урчания в животе»
Для того, чтобы продвигать пищу по ходу всей длины кишки, ей необходима развитая мышечная система.
Как раз она у неё и есть
Мышцы внутри стенки кишки сокращаются, сужая ее просвет, тем самым проталкивают пищевой комок дальше.
А при усиленном газообразовании, проталкиваться так же может воздух. Его движение в кишечнике и вызывает урчание.